JAMONES Y HOMBROS, ¿CUÁL ES LA DIFERENCIA?

¿Alguna vez te has preguntado cuál es la diferencia entre un jamón y una paleta?
¿Necesita ayuda para elegir lo que es mejor para usted?

¡Pues estamos aquí para ayudarte! 

Elegir un jamón, especialmente durante las vacaciones o una fiesta, puede ser una tarea abrumadora. Pero no se preocupe, lo tenemos cubierto, así que siga leyendo para encontrar el que mejor se ajuste a sus necesidades.

Cualquiera que haya comprado jamones definitivamente se ha hecho las siguientes preguntas: ¿cuál es mejor? ¿Cuál es la diferencia entre un jamón y una paleta? Para la primera pregunta estamos aquí para decirte que nadie es mejor que el otro pero son diferentes. los jamón es parte de las patas traseras del cerdo y un Paletas es parte de las patas delanteras de los cerdos. 

El precio también es un factor en las diferencias entre ellos, pero no es el único factor que los distingue, así que sigamos leyendo para descubrirlo.

Empezaremos por el precio, que es algo que muchos de nuestros clientes preguntan. La diferencia de precio se basa en el tiempo de curación del jamón o paleta. UN jamón tarda unos 18 meses en curarse, mientras que Paletas tarda hasta 15 meses en curarse. Ahora bien, si hablamos de Jamón de Bellota que es un jamón de primera línea, el jamón tarda unos 36 meses y la paleta unos 18 meses. Si quieres saber más sobre el Jamón de Bellota pincha esta página.

Resumir el tiempo de curación es lo que influye en el coste de los jamones y paletas.

Las diferencias visuales del jamón y las paletas son su peso y tamaño. UN jamón el peso oscila entre 13 y 19 libras y su medida de longitud es de alrededor de 27 a 35 pulgadas. UN Paletas El peso oscila entre 9 y 13 libras y sus medidas de longitud son de alrededor de 23 a 30 pulgadas.

La Paletas tiene un sabor distinto porque la carne está más cerca del hueso y porque también tiene un período de curación corto, por lo que si le gusta un sabor fuerte e intenso, la paleta es el camino a seguir. UN jamón Tiene mayor suavidad y complejidad con matices más sutiles en boca. Las experiencias en el gusto son muy subjetivas porque todo depende del tipo de paladar que se tenga. Por tanto, la decisión es diferente para todos.