• Chorizo para untar de intenso color rojo anaranjado.
• Consistencia blanda, dejando una marca en la superficie al presionar.
• Intenso aroma a pimentón de La Vera con su ligero picor.
• Intenso sabor a pimentón de La Vera y grasa de cerdo ibérico, con un sabor ligeramente picante y sabroso.
• Textura untuosa, uniforme y suave en boca.
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La Sobrasada Ibérica de Bellota seca sin curar es un producto de curación lenta, con un color rojo anaranjado intenso y una superficie irregular característica. Si el producto se mantiene a temperatura ambiente, sudará gotitas de grasa rojizas y será fácil de esparcir.