Parmigiano Reggiano aged over 16 months (1 Pound)

Parmigiano Reggiano mayor de 16 meses (1 libra)

Name: Parmigiano Reggiano mayor de 16 meses (1 libra)
Brand: DGF test01
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Aprox. Peso neto 1 libra (2 x 8 oz. Cuña)

Ideal para maridar con vinos tintos atrevidos

El queso más famoso del mundo

Sabor intenso y redondo

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El queso Parmigiano-Reggiano se elabora con Leche de vaca 100% cruda. Envejecido por un mínimo de 24 meses. El parmigiano es sabroso y complejo, se puede servir como queso de mesa o se puede utilizar para preparar diferentes comidas. Combina muy bien con cualquier vino toscano intenso o frutos secos.

Este Parmigiano procede de lecherías seleccionadas. Se elabora entre abril y noviembre para asegurar que la leche provenga únicamente de ganado alimentado con pastos frescos en la zona de producción autorizada. Esto se llama "zona típica" e incluye Reggio-Emilia, Modena y Parma. El verdadero DOC Parmigiano solo se puede hacer en estos lugares.

Sugerencias de servicio: Pruébalo con carpaccio, prosciutto (preferimos un buen Jamón Ibérico con este queso, pero tú decides). Este Parmigiano-Reggiano es definitivamente más que un simple queso rallado.

Consejos de conservación:

El parmigiano-Reggiano es un queso grande. Las ruedas pueden pesar 88 libras. Para guardar una pieza grande, humedezca un paño y envuélvalo. Envuelva todo con papel de aluminio y guárdelo en el compartimento de verduras del frigorífico. Para piezas más pequeñas, envuélvalas en plástico y no espere demásiado para comerlas.

Nota: Parmigiano-Reggiano viene hecho en ruedas de 80 libras. Si desea comprar el queso entero por favor llame. Serás una leyenda.