Iberico ham bone in grass fed
100 % Iberico Grain-fed Ham Free Range 1
100 % Iberico Grain-fed Ham Free Range 2
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Jamón 100% Ibérico de Cereales Free Range de Fermin

Precio regular $569.99
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    • Jamón con hueso

    • Especialmente para "conocedores"

    • Gran calidad a un gran valor

    • Curado al aire seco durante al menos 24 meses

    • El sabor intenso, dulce y carnoso

    • Elaborado por Fermín, el primer productor ibérico de EE. UU.


El cerdo ibérico tiene una vida de corral con una dieta de grano, pasto y raíces.

Notas de sabor: El cerdo de corral 100% ibérico tiene una gran capacidad para almacenar grasas saludables, creando un efecto marmoleado de sabor intenso, dulce y carnoso.

Todos nuestros jamones ibéricos han sido envejecidos durante al menos 24 meses, tienen inspección del USDA y tienen la pezuña negra recortada para cumplir con la legislación del USDA.

Corte del jamón: quitar la capa de grasa de la parte superior y los lados del jamón / jamón hasta que la carne quede expuesta. Recorte la grasa mientras corta. Corta rodajas pequeñas y muy finas, incluida parte de la grasa que contiene gran parte del sabor. Recuerde cortar hacia abajo con el cuchillo y lo mejor es usar un cuchillo largo y afilado.

Jamon Iberico es el obra maestra del jamón en el mundo entero. Aquí tienes toda la pierna para dominar tu arte de talla. Está elaborado a partir de cerdos negros nativos, por eso a menudo se llama Pata Negra (blackleg). Este jamón español procede de cerdos solo alimentado con una dieta de cereales controlada y de alta calidad. La carne se cura en seco al aire de la montaña durante al menos 24 meses y bajo la atenta mirada de los maestros jamoneros. Fruto de este proceso extremadamente artesanal y tradicional, su sabor es extremadamente exquisito y delicado, con un leve toque salado. El color rojo rubí intenso presenta vetas grasas blancas, aportando sabor y grasa a este jamón ibérico. Grasa saludable, debemos decirlo, porque es amigable con el cardio, lleno de beneficios.
Córtalo en rodajas muy finas a temperatura ambiente y prepárate para disfrutar de una de las experiencias culinarias más maravillosas que jamás tendrás. Solo agrégale un buen trozo de pan y una copa de vino tinto y estarás en el cielo.

NOTA: El tamaño de este artículo puede variar considerablemente según el tamaño del cerdo. El peso medio de estos jamones ibéricos es de 15-17 libras..