100% Grass-fed Iberico Shoulder AX Boneless

Paleta Ibérica 100% de Pasto AXI Deshuesada de Covap (3.5 lbs de media)

Precio regular $199.00
/

¡Solo artículos 0 en stock!
Free Same-Day Shipping

 


    • Cerdos criados en libertad de raza 100% ibérico de pastoreo

    • Criado y curado en la provincia de Córdoba en Andalucía

    • Sabor dulce e infiltración grasa equilibrada

  • Fácil de cortar sin desperdicio.

La paleta (hombro) es más pequeña y redonda que el jamón (pierna trasera). Por eso cura mucho más rápido, además tiene una mayor concentración de grasas que determina su sabor más dulce y aromático. Al igual que el Jamón Ibérico, se elabora a partir de los mejores ejemplares de cerdos negros autóctonos de cría en libertad. La fauna, la dieta controlada y la forma en que se cura la carne en la montaña son el 3 factor que hace que este tipo de ibérico sea tan único. La carne de esta Paleta Ibérica es absolutamente dulce, de textura jaspeada y con un aroma insuperable. Es un producto 100% natural, rico en colesterol bueno, saludable y perfecto para toda la familia. Corta en rodajas finas a temperatura ambiente y disfruta de su increíble e inigualable sabor y textura. Todas nuestras Paletas Ibéricas han envejecido al menos 12 meses, tienen USDA y son importadas directamente de España.