100% Iberico Shoulder Bone-In Grass Fed by Covap
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Paleta 100% Ibérica deshuesada alimentada con pasto de Covap

$274.99
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    • De pasto 100% ibérico.

    • Criado y curado en el norte de Andalucía.

    • Curado durante 12 meses

    • Sabor dulce y equilibrada infiltración de grasas.

    • Pesos entre 9 y 11 libras.

    • Elaborado por COVAP, el mayor productor de Ibérico de Bellota del Mundo.



Esta paleta o paleta ibérica de pastoreo es la pata delantera o jamón de cerdos 50% ibéricos. Criada en libertad en La Dehesa, un ecosistema único, donde los cerdos COVAP corren libremente con mucho espacio. Gracias a este entorno, todos estos cerdos Pata Negra desarrollan sus características especiales con un sabor y una grasa bien equilibrados dando a los jamones COVAP su perfecto sabor y calidad.