100% Iberico Shoulder Bone-In Grass Fed by Covap
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Paleta 100% Ibérica deshuesada alimentada con pasto de Covap

$324.99
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  •  Paleta 100% ibérica de pasto
  • Criado y curado en el norte de Andalucía.
  • Curado durante 12 meses
  • Sabor dulce y equilibrada infiltración de grasas.
  • Pesa entre 9 y 11 libras.
  • Elaborado por COVAP, el mayor productor de Jamón Ibérico de Bellota del Mundo.



Esta paleta o paleta ibérica de pastoreo es la pata delantera o jamón de cerdo 50% ibérico. Criado en libertad en La Dehesa, un ecosistema único, donde los cerdos COVAP corren libremente con mucho espacio. Gracias a este entorno, todos estos cerdos Pata Negra desarrollan sus características especiales con un sabor y una grasa bien equilibrados que dan a los jamones COVAP su perfecto sabor y calidad.