- Aproximadamente 15-17 libras
- 36 meses de curación
- Certificado por Guijuelo
- Jamón de cerdo con grasa brillante y transparente. Delgado y jaspeado, de intenso color rojo cereza.
- Estos Jamones han sido elaborados con cerdo ibérico, que crece en extensas dehesas donde encinas y alcornoques crean un ecosistema ideal para producirles el alimento, la bellota.
- Se ha quitado la pezuña para cumplir con las pautas del USDA