Manchego Cheese Aged 3 months (7 Lbs)

Queso Manchego Añejado 3 meses (7 Lbs)

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    • El queso español más popular

    • Semi curado. 3 meses de crianza

    • Sabor suave, ideal para todos los miembros de la familia.

  • Perfecto para tapas o bocadillos

El queso manchego de oveja es sin duda el más popular de España. Procede de la región de La Mancha, tierra de Don Quijote, y se elabora con leche de oveja indígena. Este queso manchego tierno y joven se cría durante 3 meses creando un queso sabroso y cremoso perfecto para combinar con uvas, membrillo o nueces. De hecho, es bastante habitual en España servirlo como postre. La forma clásica es cortarlo en obleas triangulares.. Recuerda guardarlo en el frigorífico para una mayor conservación. Envuélvelo en film plástico o usa un paño empapado en aceite de oliva para taparlo, como de forma tradicional.

El manchego es un queso con DO, nombre controlado, que solo se puede elaborar con la leche de oveja manchega. Pastan en las provincias de Albacete, Ciudad Real, Cuenca y Toledo, todas ellas forman la comarca de La Mancha. El mejor queso se produce cuando la leche es más rica, entre agosto y diciembre. El dibujo de la corteza hace honor a una época en la que el queso estaba envuelto en láminas de esparto tejido