100% Iberico Grain-fed Ham Free Range by Fermin
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Jamón 100% Ibérico de Cereales Free Range de Fermin

Precio regular $626.99
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    • Jamón con hueso

    • Especialmente para "conocedores"

    • Gran calidad a un gran valor

    • Curado al aire seco durante al menos 24 meses

    • El sabor intenso, dulce y carnoso

    • Elaborado por Fermín, el primer productor ibérico de EE. UU.


El cerdo ibérico tiene una vida de corral con una dieta de grano, pasto y raíces.

Notas de sabor: El cerdo de corral 100% ibérico tiene una gran capacidad para almacenar grasas saludables, creando un efecto marmoleado de sabor intenso, dulce y carnoso.

Todos nuestros jamones ibéricos han sido envejecidos durante al menos 24 meses, tienen inspección del USDA y tienen la pezuña negra recortada para cumplir con la legislación del USDA.

Corte del jamón: quitar la capa de grasa de la parte superior y los lados del jamón / jamón hasta que la carne quede expuesta. Recorte la grasa mientras corta. Corta rodajas pequeñas y muy finas, incluida parte de la grasa que contiene gran parte del sabor. Recuerda cortar hacia abajo con el cuchillo y lo mejor es usar un cuchillo largo y afilado.

Jamon Iberico es el obra maestra del jamón en el mundo entero. Aquí tienes toda la pierna para dominar tu arte de talla. Está hecho de cerdos negros nativos, por lo que a menudo se llama Pata Negra (blackleg). Este jamón español procede de cerdos solo alimentado con una dieta de cereales controlada y de alta calidad. La carne se cura en seco al aire de la montaña durante al menos 24 meses y bajo la atenta mirada de los maestros jamoneros. Fruto de este proceso extremadamente artesanal y tradicional, su sabor es extremadamente exquisito y delicado, con un leve toque salado. El color rojo rubí intenso presenta vetas grasas blancas, aportando sabor y grasa a este jamón ibérico. Grasa saludable, debemos decirlo, porque es amigable con el cardio, lleno de beneficios.
Córtalo en rodajas muy finas a temperatura ambiente y prepárate para disfrutar de una de las experiencias culinarias más maravillosas que jamás tendrás. Solo agrega un buen pedazo de pan y una copa de vino tinto y estarás en el cielo.

NOTA: El tamaño de este artículo puede variar considerablemente según el tamaño del cerdo. El peso medio de estos jamones ibéricos es de 15-17 libras..