100% Iberico Ham Bone-In Grass Fed  by Covap
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Jamón 100% Ibérico deshuesado de Covap

Precio regular $384.99
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  • Curado al aire seco durante 24 meses

  • Raza ibérica pura, criada en libertad en La Dehesa durante al menos 60 días

  • Carne sabrosa y excelente textura y aroma.

  • Ideal para fiestas y reuniones familiares.

  • Elaborado por Covap en Andalucía.


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El jamón ibérico es un producto exclusivo y natural elaborado por las mejores tradiciones artesanales.

Este jamón ibérico de Covap procede del sur de España y es un jamón ibérico puro. Esto significa que la carne utilizada para producirlo es verdaderamente única. Es carne de raza ibérica. Se trata de animales que tienen entre 16 y 18 meses y que viven en libertad al menos durante 60 días en La Dehesa España.

Los cerdos pasan ese tiempo al aire libre, en un ecosistema especial donde pueden comer el alimento natural que les proporciona La Dehesa, como la bellota o la hierba.

La diferencia entre el Jamón Ibérico y el Jamón Ibérico de Bellota es que el Jamón de Bellota proviene exclusivamente de la dieta de bellota durante los últimos 4 meses.

Los cerdos ibéricos se eligen cuidadosamente cuando pesan alrededor de 352 Lb. ¡La mejor carne para el mejor jamón español! Su aroma es consecuencia de diferentes factores, como la humedad, el microclima y la altitud. ¡Una dieta natural para los cerdos! El sabor es realmente algo inolvidable.

Corte del jamón: Retire la capa de grasa de la parte superior y los lados del jamón / jamón hasta que la carne quede expuesta. Recorte la grasa mientras corta. Corta rodajas pequeñas y muy finas, incluida parte de la grasa que contiene gran parte del sabor. Recuerda cortar hacia abajo con el cuchillo.