100% Grass-fed Iberico Shoulder AX Boneless

Paleta Ibérica 100% De Pastura AX Sin Hueso de Covap

Precio regular $264.99
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  • Cerdos criados en libertad de raza 100% ibérico de pastoreo

  • Criado y curado en la provincia de Córdoba en Andalucía

  • Sabor dulce e infiltración grasa equilibrada

  • Fácil de cortar sin desperdicio.


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Paleta (hombro) es más pequeña y redonda que Jamon (pierna trasera). Por eso cura mucho más rápido, además tiene una mayor concentración de grasas que determina su sabor más dulce y aromático. Al igual que el Jamón Ibérico, se elabora a partir de los mejores ejemplares de cerdos negros autóctonos de cría en libertad. Una vida salvaje, una dieta controlada y la forma en que se cura la carne en la montaña, son el 3 factor que hace que este tipo de ibérico sea tan único. La carne de esta Paleta Ibérica es absolutamente dulce, de textura jaspeada y con un aroma insuperable. Es un producto 100% natural, rico en colesterol bueno, saludable y perfecto para toda la familia. Corta finamente a temperatura ambiente y disfruta de su increíble e inigualable sabor y textura. Todas nuestras Paletas Ibéricas tienen una crianza de al menos 12 meses, cuentan con USDA y son importadas directamente de España.