- La textura y el aroma de los productos Fermín Ibérico son el resultado de un lento proceso de curación en un entorno único. En esta línea 50%, el cerdo 100% ibérico de corral se cruza con el cerdo 100% Duroc dando como resultado un cerdo 50% ibérico que se alimenta de cereales, hierbas, raíces y todo lo que la naturaleza le proporciona. El resultado ofrece un sabor sutil y sofisticado en un formato apto para el día a día.
- Menor contenido de grasa con un gran veteado de grasa visual.
- Curado durante 16 meses de forma artesanal en La Alberca, España, Reserva Natural declarada Patrimonio de la Humanidad.
- Sin gluten y sin lactosa.
- Rango libre
- SIN NITRATOS NI NITRITOS AÑADIDOS.
- 10 libras aprox. Producto de España.