100% Acorn-Fed Iberico Shoulder Alta Expresion
Classic yellow wooden ham holder
Black premium wooden ham holdder
Ham cover
Ham on classic yellow wooden ham holder
ham on black premium ham holder
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Paleta de Bellota 100% Ibérica Alta Expresion de COVAP

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  • Paleta 100% Ibérica de Bellota (pata delantera).
  • Curado al aire seco durante más de 12 meses.
  • Aroma intenso y a nueces.
  • Criado y curado por Covap en Andalucía, España.
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    Paleta Ibérica de Bellota (paleta) es más pequeño y más redondo que Jamon (pierna trasera). Por eso, cura mucho más rápido. También tiene un mayor concentración de grasa eso determina su sabor más dulce y aromático. Iberico de Bellota es sin duda el mejor jamón del mundo. Al igual que el jamón ibérico, se elabora a partir de la mejor gama libre de Cerdos negros nativos españoles en español llamados Pata Negra especímenes. Pero en el caso de Bellota, estos se engordan durante los últimos 3-4 meses de su vida solo con bellota.

    La fauna, la dieta controlada y la forma en que se cura la carne en la montaña, son el 3 factor que hace que este tipo de ibérico sea tan único. La carne de esta Paleta Ibérica de Bellota con hueso es absolutamente dulce, de textura jaspeada y con un aroma insuperable. Es un producto 100% natural, rico en colesterol bueno, saludable y perfecto para toda la familia.

    Corta finamente a temperatura ambiente y disfruta de su increíble e inigualable sabor y textura. Todas nuestras Paletas Ibéricas de Bellota han sido envejecimiento durante al menos 12 meses, tener la inspección del USDA y tener el casco negro recortado para cumplir con la legislación del USDA.

    NOTA: El tamaño de este artículo puede variar considerablemente según el tamaño del cerdo. El peso promedio varía de 9 a 11 libras.